Famille Hugel Gentil '23
AOC Alsace · 2022 · 21,6% Gewürztraminer, 21,4% Sylvaner, 10,5% Pinot Blanc, 18,4% Pinot Gris, 23,3% Riesling, 4,8% Muscat
Hugel & Fils, in 1639 opgericht in het schilderachtige Riquewihr in de Franse Elzas, is nog steeds een 100% familiebedrijf, van vader op zoon geleid, thans door de 12de generatie. De familie bezit 30 ha wijngaarden op de beste hellingen van Riquewihr, het merendeel geclassificeerd als Grand Cru. Daarnaast kopen ze nog eens druiven van 110 ha wijngaarden van boeren met wie ze een contract hebben. De Hugel wijngaarden zijn uitsluitend beplant met “edele” Alsace druivenrassen, waarvan de wijnstokken gemiddeld 35 jaar oud zijn.
Hugel produceert gemiddeld 110.000 dozen wijn per jaar, waarvan ongeveer 90% wordt geëxporteerd naar 100 landen, waar Hugel een synoniem is voor het begrip Alsace. Hugel wijnen –herkenbaar aan het opvallende gele etiket- weerspiegelen het pure karakter van de druif: Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Muscat en Pinot Blanc. De Hugel-familie was de grondlegger en is nog altijd de pionier van de Vendange Tardive en Sélection de Grains Nobles. Zij schreven zelf de Wet, die de productie van deze wijnen regelt. Respect voor deze speciale wijnen en de gedrevenheid de kwaliteit en authenticiteit te garanderen, hebben ertoe geleid dat deze wet de strengste is van alle Franse A.O.C. wijnbouwgebieden.
Perfect bij
Het is een zeer breed inzetbare wijn die zeer goed samengaat met uiteenlopende gerechten. Ziltige gerechten zoals schaaldieren en zeevruchten, maar ook bij rauwe vis en sushi. Sublieme gerechten zoals een carpaccio van langoustines, sint-jakobsschelpen, gegrilde vis in lichte of licht romige sauzen zullen ook erg mooi smaken. Daarnaast is de Gentil een heerlijke combinatie bij licht gekruide gerechten uit bijvoorbeeld de Indiase maar ook Marokkaanse keuken.
