Famille Hugel Gewürztraminer Classic '23

Jeugdigheid in alle opzichten. Deze wijn heeft een uitstekende slimme, vrolijke, sprankelende frisse en dynamische heldere pastelgele kleur met bleke pistache en matcha groene thee highlights vergezeld van rijke en levendige tranen. De neus is zowel precies als duizelingwekkend, met alle uitdrukking van een authentieke Gewurztraminer, vol aroma en uitbundigheid en zo lichtvoetig en opgewekt als een ballerina. Het heeft een verfijnde reeks aroma's, waaronder meidoornbloesem, fresia, lelie, tropisch fruit, persimmon, mango en kruiden zoals gember, Szechuan-peper; dit alles met een perfect verfijnd evenwicht. In de mond vinden we een harmonie die past bij de volle maar lichte toets en de afdronk is soepel, aromatisch, geurig en verfrissend en nodigt uit om te blijven drinken. Deze wijn moet meteen worden geconsumeerd om het meeste uit zijn typische pure en precieze Gewurztraminer-jeugdigheid te halen.

Vinificatie

The grapes are taken in small tubs to the presses, which are filled by gravity, without any pumping or other mechanical intervention. Na het persen wordt de most enkele uren gedecanteerd en vervolgens gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde vaten (op 18 tot 24°C). The wine is racked just once, before natural clarification during the course of the winter.field-vinification The following spring, the wine is lightly filtered just before bottling, and the bottles are then aged in our cellars until released for sale.field-vinification De hele productie van deze wijn wordt afgesloten met DIAM de kurk zonder het risico van kurkgeur.