100% Riesling
Sinds 1744 staat Weingut Schmitges bekend om kwaliteit en inventiviteit. Zonder Chateau of adellijk bloed veroveren ze harten van wijnliefhebbers wereldwijd. Met lage opbrengsten en ongeënte wijnstokken garanderen ze hoge kwaliteit. Zorgvuldige vinificatie, zachte druivenverwerking, en langzame fermentatie creëren unieke Rieslingwijnen. De legendarische Midden-Moezel wijngaard, op zwaar verweerde grijze leisteen, heeft een helling tot wel 65%.
Perfect bij
Een uitstekende keuze bij lichte visgerechten, zoals gegrilde zeebaars of een frisse ceviche. De levendige zuurgraad van de wijn complimenteert de subtiele smaken van vis en zeevruchten. Ideaal ook bij salades met geitenkaas of asperges.