Tomás Postigo 3er Año Tinto '23

Deze unieke blend van 4 verschillende druiven komt voort uit 56 verschillende wijnen, allemaal geproduceerd met verschillende kenmerken, afhankelijk van de wijngaard, de variëteit en het eikenhout. Deze wijn is de definitieve wijn daarvan en is een blend van Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot en Malbec. De 12 maanden rijping op eikenhout en dit geeft de wijn een andere goede structuur waarin het fruit en de tannines mooi zijn verweven. 2018 was een buitengewoon goed jaar voor Ribera del Duero. De lente was de natste en meest regenachtige in Spanje sinds 1965, echter er was geen vorst en er waren gelukkig gematigde temperaturen. Na de vrij gematigde temperaturen in mei en juni werd een langzaam rijpingsseizoen verwacht. Tegen het einde van juli en in augustus brachten echter de temperaturen en enkele hittegolven de rijping naar het normale pad. Ondanks de vochtigheid in de lente en enkele stormen in de zomer, zijn er geen ziektes of plagen geweest in de wijngaard. September wordt een wonder maand genoemd. Het was de warmste sinds 1965 in Spanje, met spectaculaire dag-nacht temperatuurveranderingen wat voor een enorme complexiteit in de druiven zorgde.