Champagne Taittinger Prélude Grands Crus

Deze briljante wijn is bleekgeel met zilveren accenten, een teken van het hoge aandeel Chardonnay. De bubbels zijn fijn en vormen een aanhoudende en delicaat romige schuimring. De wijn is subtiel en fris in de neus. De minerale aroma's maken snel plaats voor groene en vervolgens bloemige tonen met de geur van vlierbloesem en kruidige kaneel. De aanzet is schoon en levendig, gedomineerd door zeer buitengewoon frisse citrustonen. Deze gaan over in vollere, rondere en zijdezachte smaken waar witte perziken op siroop de boventoon voeren. De afdronk is rijk, aanhoudend en barstensvol smaak. Prélude Grands Crus is een vrolijke mix van finesse en complexiteit. de balans tussen frisheid en aromatische expressie is uitstekend.

Vinificatie

De Taittinger Prélude Grands Crus cuvée is gemaakt van een blend van 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir, die Taittinger alleen heeft geselecteerd uit de ‘Grands Crus’ wijngaarden; de hoogst gewaardeerde wijngaarden in de Champagnestreek. Alleen de eerste persingen worden gebruikt, wat resulteert in een perfecte balans tussen de levendige mineraliteit van de Chardonnay en de kracht en structuur van de Pinot Noir. De champagne rijpt 5 jaar in de kelders en heeft een uitgesproken frisheid in combinatie met verfijning en complexiteit.